طرز تهیه کیک خانگی

طرز تهیه کیک خانگی

در 10 روز گذشته، کیک های خانگی به یکی از داغ ترین موضوعات در اینترنت، به ویژه در شبکه های اجتماعی و پلتفرم های غذایی تبدیل شده است، و بسیاری از مردم تجربیات پخت و دستور پخت خلاقانه خود را به اشتراک می گذارند. این مقاله به شما معرفی مفصلی از مراحل، مواد مورد نیاز و پاسخ به سوالات رایج در مورد کیک های خانگی می دهد تا به شما کمک کند کیک های خوشمزه درست کنید.

1. مواد اولیه برای کیک های خانگی

2. مراحل تهیه کیک خانگی

1.آماده سازی: فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید، قالب کیک را آماده کرده و با یک لایه نازک روغن چرب کنید یا کاغذ روغنی روی آن بپوشانید.

2.تخم مرغ را بزنید: تخم مرغ ها و شکر گرانول را در یک کاسه بزرگ بریزید و با همزن برقی با دور تند هم بزنید تا رنگ آن روشن شود و حجم آن بزرگ شود، حدود 8-5 دقیقه.

3.مواد مایع را اضافه کنید: شیر و روغن نباتی را به آرامی داخل مخلوط تخم مرغ زده شده بریزید و به آرامی هم بزنید.

4.در آرد الک کنید: آرد کم گلوتن و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و داخل مخلوط تخم مرغ الک کنید. برای جلوگیری از مخلوط شدن بیش از حد، از یک کاردک برای مخلوط کردن به آرامی استفاده کنید.

5.داخل قالب بریزید: خمیر را داخل قالب آماده شده بریزید و چند بار به آرامی تکان دهید تا حباب های هوا خارج شود.

6.پخت: قالب را در فر از قبل گرم شده قرار داده و با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 25 الی 30 دقیقه بپزید یا یک خلال دندان وسط کیک فرو کنید و تمیز بیرون بیاید.

7.خنک کننده و قالب گیری: بعد از پخت کیک را بیرون آورده و به مدت 10 دقیقه خنک کنید و سپس قالب بزنید. قبل از تزئین بگذارید کاملا خنک شود.

3. سوالات متداول

4. پیشنهادات خلاقانه برای تزیین کیک

1.تزیین کرم: روی کیک را با خامه فرم گرفته و میوه تازه تزیین کنید که هم زیباست و هم خوشمزه.

2.لعاب شکلاتی: شکلات ذوب شده را روی کیک بریزید و با مغزهای خرد شده یا دانه های شکر بپاشید.

3.مات کردن: از فراستینگ برای نوشتن کلمات یا کشیدن الگوهای روی کیک، مناسب برای جشن تولد یا تعطیلات استفاده کنید.

4.تزیین میوه: برای افزودن رنگ و بافت آن را با میوه هایی مانند توت فرنگی، زغال اخته یا انبه تزئین کنید.

5. خلاصه

نه تنها درست کردن کیک خود لذت بخش است، بلکه می توانید دستور غذا را با سلیقه شخصی خود تنظیم کنید. با مراحل و نکات بالا، مطمئنا یک کیک خوشمزه درست می کنید. چه یک گردهمایی خانوادگی یا تولد یک دوست، کیک های خانگی می توانند گرما و شگفتی را به شما اضافه کنند.