چگونه می توان بودا را در خانه پرش کرد

چگونه می توان بودا را در خانه پرش کرد

به عنوان یک غذای سنتی چینی ، پرش بودا از روی دیوار به دلیل مواد غنی و طعم غنی مشهور است. در سالهای اخیر ، با ظهور پخت و پز در خانه ، تعداد بیشتری از افراد سعی در تهیه این غذای کلاسیک در خانه دارند. در زیر ، مجموعه ای از موضوعات داغ و محتوای داغ در مورد پرش بودا از روی دیوار در اینترنت در 10 روز گذشته و همچنین یک راهنمای دقیق برای تهیه نسخه خانگی بودا پرش از دیوار است.

1. مباحث داغ در اینترنت در 10 روز گذشته: بودا از دیوار پرش می کند

2. راهنمای ساخت نسخه خانگی بودا از دیوار پرش می کند

1. آماده سازی مواد تشکیل دهنده (خدمت به 4 نفر)

2. مراحل تولید

مرحله 1: تمام مواد خشک را از قبل آماده کرده و 2-3 روز قبل از آنها خیس کنید و دو بار در روز آب را تغییر دهید. خیارهای دریایی و آبالون برای از بین بردن اندام ها و ناخالصی های داخلی باید به طور جداگانه پردازش شوند.

مرحله 2: آبگوشت را درست کنید. نصف مرغ قدیمی ، دنده های گوشت خوک 500 گرم و ژامبون 100 گرم Jinhua را بگیرید. 3L آب را اضافه کنید ، به مدت 6 ساعت روی حرارت کم بجوشانید و فیلتر کنید تا سوپ شفاف به دست بیاید.

مرحله 3: لایه ها را ترتیب دهید. مواد خیس شده را با توجه به مقاومت در برابر پخت و پز آنها در لایه های گلدان در لایه ها قرار دهید: قومهای گوشت خوک و ماهی ماهی را روی لایه پایین قرار دهید. پیازچه و آبالون را روی لایه میانی قرار دهید. خیار دریایی و باله کوسه را روی لایه فوقانی قرار دهید.

مرحله 4: فصل و خورش. در آبگوشت بریزید تا هشتاد و پر باشد. 2 قاشق غذاخوری شراب Huadiao ، 1 قاشق غذاخوری سس سویا سبک و کمی نمک اضافه کنید. گلدان خورش را با بسته بندی پلاستیکی آب بندی کرده و به مدت 2 ساعت بجوشانید.

3. مهارت های کلیدی

3. سوالات مکرر پرسیده می شود

س: اگر گلدان خورش حرفه ای ندارم چه کاری باید انجام دهم؟ پاسخ: شما می توانید از عملکرد سوپ تهیه سوپ پلوز برنج استفاده کنید ، یا از یک گلدان سوپ معمولی استفاده کنید تا روی حرارت کم بجوشد. مراقب باشید که خیلی سریع از تبخیر آب جلوگیری کنید.

س: آیا می توانم از سهام آماده استفاده کنم؟ پاسخ: به جای آن می توانید از سوپ مرغ کنسرو شده با کیفیت بالا استفاده کنید ، اما توصیه می شود مقدار مناسب استخوان های گوشت خوک را برای افزایش ژلاتین اضافه کنید.

س: گیاهخواران چگونه می توانند پیشرفت کنند؟ پاسخ: شما می توانید به جای گوشت از قارچ های مختلف (Matsutake ، Morels و غیره) استفاده کنید و به جای آبگوشت از سوپ گیاهخواری (تهیه شده از سویا ، ذرت ، هویج) استفاده کنید.

اگرچه این نسخه خانگی پرش از بودا از روی دیوار به اندازه رستوران پیچیده نیست ، اما بهتر است زیرا مواد تشکیل دهنده تازه و سالم هستند. با نزدیک شدن به جشنواره بهار ، چرا این غذای کلاسیک فرخنده را برای خانواده خود طبخ نکنید و وسعت و عمق فرهنگ غذایی چینی را تجربه کنید.