طرز تهیه شیهزی لیانگپی

طرز تهیه شیهزی لیانگپی

در 10 روز گذشته، در میان موضوعات داغ اینترنت، تولید مواد غذایی، به ویژه تنقلات محلی، داغ باقی مانده است. Shihezi Liangpi به عنوان یک غذای لذیذ خاص سین کیانگ با طعم و فناوری تولید منحصر به فرد خود توجه تعداد زیادی از کاربران اینترنتی را به خود جلب کرده است. این مقاله روش تهیه شیهزی لیانگپی را به طور مفصل معرفی می کند و داده های مربوطه را به شما کمک می کند تا به راحتی این غذای خوشمزه را در خانه تولید کنید.

1. مواد برای ساخت Shihezi Liangpi

2. مراحل ساخت شیهزی لیانگپی

1.ورز دادن رشته فرنگی: آرد با گلوتن بالا، نمک و آرد قلیایی را با هم مخلوط کرده و به آرامی آب را اضافه کرده و خمیر یکدستی را ورز دهید. با یک پارچه مرطوب بپوشانید و اجازه دهید 30 دقیقه بلند شود.

2.صورت خود را بشویید: خمیر ورآمده را در یک قابلمه بزرگ بریزید و آب اضافه کنید و با دست چندبار ورز دهید تا آب آن کدر شود. آب کدر شده را در ظرف دیگری بریزید و این کار را 3-4 بار تکرار کنید تا آب دیگر کدر نشود.

3.بارش: اجازه دهید آب شستشوی صورت به مدت 4-6 ساعت بماند. پس از رسوب نشاسته، لایه بالایی آب را بریزید و دوغاب نشاسته را در پایین بگذارید.

4.بخار: دوغاب نشاسته را به طور یکنواخت هم بزنید و در ظرف پوست سرد بریزید و در آب جوش قرار دهید و 2 تا 3 دقیقه بخارپز کنید. وقتی پوست سرد شفاف شد آن را بیرون بیاورید و در آب سرد قرار دهید تا خنک شود.

5.به صورت نوار برش دهید: پوست سرد سرد شده را به صورت نوارهای پهن برش دهید، داخل ظرفی بریزید، خیار خرد شده، روغن چیلی، سرکه و سایر ادویه ها را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید و سرو کنید.

3. خصوصیات شیهزی لیانگپی

Shihezi Liangpi به دلیل بافت صاف، طعم تند و ترش معروف است. در مقایسه با لیانگپی از جاهای دیگر، شیهزی لیانگپی به سفتی خمیر و ترکیب چاشنی ها، به خصوص نسبت روغن فلفل قرمز و سرکه که طعم بی نظیری را ایجاد می کند، توجه بیشتری دارد.

4. مرجع داده برای موضوعات داغ در کل شبکه در 10 روز گذشته

5. نکات

1. هنگام شستن صورت خود صبور باشید تا مطمئن شوید که نشاسته کاملا جدا شده است.

2. هنگام بخارپز کردن پوست سرد، حرارت باید متوسط باشد تا پوست سرد خیلی ضخیم یا خیلی نازک نشود.

3. چاشنی را می توان با توجه به سلیقه شخصی تنظیم کرد. توصیه می شود برای برجسته کردن ویژگی های شیهزی لیانگپی، روغن و سرکه فلفل چیلی بیشتری اضافه کنید.

از طریق مراحل بالا، می توانید به راحتی شیهزی لیانگپی معتبر را در خانه درست کنید. این غذای لذیذ نه تنها برای خنک شدن در تابستان مناسب است، بلکه برای شام های خانوادگی نیز گزینه ای عالی است. امیدوارم از درست کردن و چشیدن آن لذت ببرید!