طرز تهیه گوشت سس گاو از گوشت گاو پخته شده

طرز تهیه گوشت سس گاو از گوشت گاو پخته شده

گوشت گاو سس یک غذای سرد کلاسیک چینی است که به دلیل طعم سس غنی و بافت لطیفش مورد علاقه است. اخیراً در اینترنت بحث های زیادی در مورد طرز تهیه گوشت گاو سویا به خصوص تکنیک طرز تهیه سریع گوشت گاو سویا با گوشت گاو پخته شده است. این مقاله موضوعات داغ 10 روز گذشته را ترکیب می کند تا تجزیه و تحلیل دقیق مراحل تولید گوشت گاو سس سویا را به شما ارائه دهد و داده های ساختاری را برای مرجع پیوست کند.

1. مراحل تهیه گوشت گاو در سس

1.انتخاب مواد:گوشت گاو پخته شده با کیفیت بالا (مانند ساق گاو) را انتخاب کنید که سفت و دارای تاندون باشد.

2.ترشی:با سس سویا، شراب پخت و پز، ادویه ها (انیسون ستاره ای، دارچین و غیره) بیش از 30 دقیقه مرینیت کنید.

3.خورش:شکر سنگی، پیاز، زنجبیل و سایر ادویه ها را اضافه کنید و 1 تا 2 ساعت روی حرارت ملایم بگذارید تا طعم آن گرفته شود.

4.برش های سرد شده:بعد از سرد شدن در یخچال بگذارید تا شکل بگیرد و برش ها زیباتر شوند.

2. مقایسه دستور العمل های معروف گوشت گاو سس در سراسر اینترنت (داده های 10 روز گذشته)

3. سوالات متداول (جستجوهای داغ اخیر)

1.س: پخت گوشت گاو پخته چقدر طول می کشد تا سس گوشت گاو درست شود؟
پاسخ: خود گوشت گاو پخته شده است، بنابراین زمان خورش را می توان به 30-40 دقیقه کاهش داد تا طعم آن بهتر شود.

2.س: چگونه می توان گوشت گاو سس را نرم تر کرد؟
ج: در یخچال قرار دهید و در مقابل دانه ها برش دهید، یا از خلال دندان برای سوراخ کردن گوشت برای افزایش طعم استفاده کنید.

3.س: چه مدت می توان گوشت گاو را در سس نگهداری کرد؟
ج: 3-5 روز در یخچال بگذارید، 1 ماه فریز کنید، اما توصیه می شود در اسرع وقت مصرف شود.

4. نکات

1. سس را می توان دوباره استفاده کرد، صاف کرد و منجمد کرد تا تبدیل به "خورش کهنه" شود که طعم بهتری دارد.

2. هنگام برش، ضخامت 2-3 میلی متر توصیه می شود. اگر خیلی نازک باشد شکننده می شود و اگر خیلی غلیظ باشد روی طعم آن تاثیر می گذارد.

3. با سیر خرد شده، سرکه یا روغن چیلی برای غوطه ور کردن، برای طعم بهتر سرو کنید.

5. نتیجه گیری

تهیه گوشت گاو سس شده ممکن است پیچیده به نظر برسد، اما زمانی که مراحل اصلی را به دست آورید، می توان آن را به راحتی تکثیر کرد. در میان دستور العمل های محبوب اخیر، طعم های کلاسیک پنج ادویه و تند بیشترین توجه را به خود جلب کرده اند و نسبت ادویه را می توان با توجه به ذائقه شخصی تنظیم کرد. امیدوارم این مقاله به شما کمک کند تا سریعاً از گوشت گاو پخته شده گوشت گاو سس خوشمزه درست کنید!