طرز تهیه خورش گوشت گاو خوشمزه

طرز تهیه خورش گوشت گاو خوشمزه

سینه گوشت گاو سرخ شده یک غذای کلاسیک چینی است که در خانه طبخ می شود. نرم و خوش طعم است و سوپ غنی دارد. عمیقاً مورد علاقه مردم است. برای تهیه یک سینه گوشت گاو پخته شده خوشمزه، انتخاب مواد تشکیل دهنده، دست زدن و روش های پخت و پز بسیار مهم است. در ادامه بحث های داغ و نکات کاربردی در مورد خورش گوشت گاو در اینترنت در 10 روز گذشته آمده است. یک راهنمای دقیق بر اساس داده های ساخت یافته به شما ارائه می شود.

1. تجزیه و تحلیل موضوعات داغ

با توجه به آمار محبوبیت اخیر در پلتفرم های اجتماعی و جوامع غذایی، سه موضوع داغ در مورد خورش گوشت گاو:

2. شاخص های کلیدی برای خرید سینه گاو

سینه گوشت گاو با کیفیت بالا اولین قدم برای موفقیت است. معیارهای خرید اخیراً توسط وبلاگ نویسان مواد غذایی به شرح زیر است:

3. دستور پخت گوشت گاو خورش شده TOP3 توسط کل شبکه رای داده شد

بر اساس نمرات آزمون واقعی کاربران در سیستم عامل های مختلف مختلف، سه فرمول محبوب طبقه بندی می شوند:

4. توضیح دقیق مراحل کلیدی

1.مرحله پیش پردازش: «روش خیساندن در آب سرد» که اخیراً مورد بحث قرار گرفته است به طور گسترده ای شناخته شده است. توصیه می شود سینه گاو را تکه تکه کنید و به مدت 2 ساعت خیس کنید (هر نیم ساعت آب آن را عوض کنید) که می تواند به طور موثر خون را از بین ببرد و بوی ماهی را کاهش دهد.

2.تکنیک های بلانچینگ: آخرین داده های آزمایش نشان می دهد که اثر کف زدایی آب بلانچ در گلدان زیر آب سرد 40 درصد بیشتر از آب جوش است. افزودن 1 قاشق شراب پخت و پز و 3 برش زنجبیل به طور همزمان بهترین اثر را دارد.

3.حرارت خورش: یک مقایسه واقعی اندازه گیری توسط متخصصان مواد غذایی نشان داد که حالت اول جوشاندن روی حرارت زیاد و سپس به آرامی جوشاندن روی حرارت کم، 15٪ امتیاز نرمی بیشتری نسبت به حالت دم کردن روی حرارت کم دارد.

5. مجموعه روش های نوآورانه

بر اساس آموزش های ویدیویی محبوب اخیر، ما اثرات استفاده از سه ابزار آشپزی جدید را مرتب می کنیم:

6. راه حل مشکلات رایج

1.گوشت چرب: داده های اخیر آزمایشگاه مواد غذایی نشان می دهد که نگهداری سوپ در حالت جوشاندن کمی (حدود 95 درجه سانتیگراد) در طی فرآیند خورش، لطافت آن را 30 درصد در مقایسه با جوش شدید افزایش می دهد.

2.مشکل گریس: دستور العمل های محبوب سالم توصیه می کنند که 2 ساعت بعد از خورش در یخچال نگهداری شود که به راحتی می تواند چربی جامد شده روی سطح را از بین ببرد و مصرف چربی را تا حدود 45 درصد کاهش دهد.

3.طعم کافی نیست: آخرین توصیه به اشتراک گذاری آشپزی این است که برای اطمینان از طعم و جلوگیری از سفت شدن گوشت، در 30 دقیقه آخر خورش نمک اضافه کنید.

7. ترکیبات فصلی توصیه شده

با ترکیب مواد فصلی، در اینجا سه مورد از محبوب ترین گزینه های تطبیق در این فصل آورده شده است:

8. روش های نگهداری و بازفرآوری

با توجه به اندازه‌گیری‌های واقعی اخیر در حساب‌های سبک زندگی، ماندگاری سینه گوشت گاو خورشتی در شرایط مختلف نگهداری به شرح زیر است:

بر این تکنیک های اخیراً محبوب برای سینه گوشت گاو سرخ شده مسلط شوید، و من معتقدم که می توانید غذاهای خوشمزه ای درست کنید که خانواده شما را شگفت زده کند. به یاد داشته باشید که نسبت مواد را مطابق با سلیقه شخصی خود تنظیم کنید و در طول فرآیند پخت صبور باشید. طعم خوب به زمان نیاز دارد تا رشد کند.